今天是立秋节气的第一天,很多人还没从夏季的余威中走出来,其实秋季养生和夏季养生还是有很大的区别的。每年到了立秋以后,梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的典故。从立秋开始,天高气爽,月明风清,秋季的气温也在逐渐下降,正如谚语所说:“立秋之日冷风至”。
立秋后,食补应以补肺润燥为原则。秋季燥气当令,常见口干舌燥、唇干咽干、大便干结、皮肤干燥等症。肺脏在五行属金,对应于秋。因肺喜清肃濡润,主呼吸与大气想通,外合皮毛,与大肠相表里,故秋季燥邪最易伤肺,引起咳嗽或干咳无痰、皮肤干燥、便秘等症。
因此,立秋养生应遵循“秋冬养阴”的原则,注意护阴润燥,以养肺为先。又因为秋燥容易伤阴,导致阴虚,所以必须注意滋阴。应选择甘润养肺类的食物,既不可过热,又不能太凉,甘润温养,如梨、百合、银耳、蜂蜜、乳品、豆浆、芝麻、香蕉等等具有补肺润燥作用的食物。
此外,秋季的膳食还应“少辛增酸”,即少吃花椒、辣椒、生姜、桂皮等辛辣的食物,多吃一些酸性的食品以及新鲜蔬菜等。因为肺主辛味,肝主酸味,五行原则,金克木,辛辣会导致肺气过胜,肺气过胜就会克制肝脏功能,打破五行平衡,辛能胜酸,肺气通于秋,故秋季要减少辛味,增酸味,以防肺气太过,损伤了肝脾功能。在这里特别提出的是,秋季要少吃烧烤。烧烤一般以羊肉、牛肉为原料,置于火上烧烤,这些食物性温,需要较多的唾液来参与消化,吃后容易加重秋燥的症状。
小编给大家推荐几种秋季润肺食单:
1、陈醋冰糖汁:冰糖100克捣碎置入容器中,再倒入陈醋450毫升,浸泡3天冰糖溶化后即可服用,可在早饭前、晚饭后各服15毫升,可长期服用,止咳化痰效果最佳。
2、蜂蜜萝卜汁:白萝卜400克,洗净去皮切碎,用洁净纱布包好榨出汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙,调匀吞服,一日三次,连服3~5天。本方对便秘者疗效更佳。
3、贝母冰糖汁:川贝母5克研末,冰糖20克同放碗内,加水150毫升,隔水炖煮20分钟即可,早晚各一次,连服3~5次。